HAYVANCILIK

SİMENTAL

Simental diğer adı ile sarı alaca inekler, yüksek döl verimi özelliğine sahip, iklim şartlarına kolayca adapte olabilen, çiftliklerde oldukça fazla tercih edilen bir sığır ırkıdır. Simental inekler, gelişmiş süt damarları ile oldukça fazla süt vermekte ve ülkemizde sütü için en çok yetiştirilen ikinci sığır ırkını oluşturmaktadır.

Diğer ırklara göre hastalıklara dirençleri daha fazladır Şirketimizin kuruluşundan itibaren Muğla Bodrum’dan Kars Digor’a Trabzon Of’dan Antalya Manavgat’ a kadar hayvan teslim ettik. Bu farklı iklim özelliklerine sahip bölgelerde hiçbir şekilde adaptasyon sorunu yaşanmamıştır.

Simental ırkı sığırlar iklim şartlarına kolayca adapte olurlar. Dünyanın pek çok yerinde et ve süt amaçlı yetiştirilen simental inekler yaşamları boyunca ortalama 7 buzağı dünyaya getirir. Çiftlikler için ideal hayvanlardır.

Uzun ömürlü bir sığır ırkıdır.

Simental sığırlar kombine bir sığır ırkı oldukları için pazarda ayrı bir yere sahiptirler ve simental sığır fiyatları bu nedenle diğer sığır ırklarına oranla daha farklıdır.

Firma olarak satışını yapmış olduğumuz sığırların üreticilerini aylık periyotlarda gerek satış sonrası hizmetler olsun gerek veteriner hizmetlerimizle takip etmekteyiz. Aşağıdaki verilerde yapmış olduğumuz memnuniyet çalışmasının müşterilerimizden edindiğimiz bilgilerin bir ortalamasıdır.

Canlı Ağırlık: Simental sığırlarının canlı ağırlıkları erkeklerde 1100 kg ile 1400 kg arasıyken; dişilerde 600
ile 900 kg arasındadır.

Cidago Yüksekliği: Dişilerde cidago yüksekliği 155 cm ile 170 cm arasındayken; erkeklerde 165 – 175 cm arasındadır.

Canlı Ağırlık Artışı: Günlük 1350 – 1600 gr arası ağırlıklarında artış görülür.

Et Randımanı: Simental sığırlarının et randımanı %58’dir.

Süt Verimi: Simental sığırlarının süt verimi ortalama olarak 6.500 lt’ dir.

Yağ Oranı: Simental sığırlarının süt yağ oranı %4.2’dir.

Bu ırka olan talep hem etçi hem sütçü kombine bir ırk olması hasebi ile her geçen gün artmaktadır.

HOLSTEİN

Dünyanın en ünlü süt ırklarından birisidir. Hem et hem de süt yönlü beslenebilir. Ama daha çok süt verim yönü ile kabul görür. Renklerinden ötürü diğer ismi “Siyah-Alaca”dır. Süt verimi bir laktasyon döneminde 7.000 ile 14.000 litredir. Holstein ineklerinde memeler büyük, yumuşak ve iyi şekillenmiştir.

İklim şartlarına uyumlarda sorunlar yaşanmamaktadır. Ülkemizin 7 coğrafi bölgesine de Holstein sevkiyatı gerçekleştirdik ve yaptığımız anket sonuçlarına göre hiçbir bölgede adaptasyon sorunu yaşanmamıştır.

Holstein ineklerinin canlı ağırlığı yaklaşık 550-750 kg’dır.

Cidago yüksekliği dişilerde 155-166 cm Erkeklerde 160-170 cm’dir.

Boğaları ise 1000 kg canlı ağırlığa ulaşabilir.

Buzağı doğum ağırlığı ortalama 40 kilogramdır.

Laktasyonda (305 gün) ortalama süt verirler.

Sütteki yağ oranları %3.6’dır.

En verimli zamanları 4-6 yaşlardır.

Özellikle süt verimi ile beslenme arasında büyük ilişki vardır.

Dünya’da günde 70-80 litre süt veren Holstein ırkı ineklere rastlanılmaktadır

Düvelerin ilk doğumlarında güç doğum sorunu yaşamamak adına boğa seçiminde titiz davranılmalıdır.

Firma olarak seçimini yapacak olduğumuz işletmeleri önceden tek tek analiz ederek gerek süt ortalamalarını gerek hayvan kalitesini araştırdıktan sonra heyetlere sunacağımız ön verileri hazırlamakta ve sunmaktayız.

BROWN SWİSS (MONDOFON)

Montofon ırkı diğer adıyla Brown Swiss. Kombine ırklardandır. Hem et, hem süt yönünde kuşkusuz kullanılabilir.
Çok süt vermelerinin yanı sıra iri olmaları et üretimi için kullanılmasına da olanak sağlamaktadır.

Mondofon ırkları gelişmiş kas ve vücut yapısına sahiptir. Dayanıklılığı ile ünlüdürler.İklim şartlarına uyumlarda sorunlar yaşanmamaktadır. Ülkemizin 7 coğrafî bölgesine de Mondofon sevkiyatı gerçekleştirdik ve yaptığımız anket sonuçlarına göre hiçbir bölgede adaptasyon sorunu yaşanmamıştır. Sıcak ve çok soğuklarda yetiştirilebildiği için aranan ırk konumundadır.

Canlı ağırlığı 600-700 kgarasında değişim göstermektedir.

Cidago yüksekliği dişilerde 150-157, erkeklerde 157-167 cm arasındadır.

Boğaları ise 1000kg canlı ağırlığa ulaşabilir.

Buzağı doğum ağırlığı ortalama 40-45 kilogramdır.

Laktasyonda (305 gün) ortalama süt verirler.

Sütteki yağ oranları %4’tür.

En verimli zamanları ilk 6 yıldır.

Mondofon ineklerinin sütlerinden çok değerli peynirler üretilmektedir.

Mondofon boğaları besicilikte oldukça talep görmektedir.

Süt veriminde birçok uluslararası ödül almıştır.

ETCİ IRKLAR

Etçi sığır ırkları olarak nitelendirilen ırklar; sadece et verimi yönünden geliştirilmiştir. Bu ırkların sütleri genellikle ticarî amaç için kullanılmaz ve sağılmaz. Sadece buzağılarına yetecek kadar süt vermeleri yeterli sayılmaktadır.

Charolais: Ülkemizde şarole olarak bilinmektedir. Son yıllarda en çok tercih edilen etçi sığır ırklarından birisi haline gelmiştir. Rengi krem rengidir. İri ve ağır yapılı bir ırktır. Kesime gelen bir dişi yaklaşık 800 kg, erkek ise 1000 kg ağırlığındadır.

Limousin: Renkleri açık yada koyu kızıldır. Ağız ve göz çevresi açık renktedir. Çok rahat ve sakin yapısından dolayı sürüye uygundur. Doğum kolaylığı özellikle ön plândadır. Et bağlama özelliği olağan üstüdür. Etinin az yağlı oluşu, et kalitesinin yüksek olmasını sağlar. Kas yapısı iyidir. Et randımanı üst seviyededir.

Etçi sığır ırkları arasında en çok tercih edilen ve bilinenleri şunlardır;
Firma olarak bu ırkların kesimi için temin ettiğimiz gibi ayrıca damızlık olarak kullanmak için dişi boğa altı ve gebe
olarakta teminini yapmaktayız .

Hereford: Bu ırkın vücudu koyu kırmızı ve kahverengi renktedir. Yüz, döş, göğüs altı, karın altı, kuyruk ucu, sırt çizgisi ve bacakların alt kısımları ise beyaz renktedir. 14-15 aylık yaşa kadar damızlıkta kullanılabilir. Adaptasyon yetenekleri iyidir, yemden yararlanma oranları yüksektir. Kesim yaşında dişiler 500 kg, erkekler ise 800 kg civarındadır.

Belçika Mavisi: Belçika mavisinin heykelimsi, yoğun kaslı görüntüsü, çift kaslı olarak da bilinir. Çift kaslı fenotipi kalıtsal bir durumdur ve kas hücrelerinin hacminin artışı yerine (hypertrophy) kas hücrelerinin (iplikçiklerinin) sayısının artması sonucu (hyperplasia) oluşur. Bu kalıtsal durum “Piedmontese” türü sığırlarda da bulunur. Her iki türdeki sığırların da yemi kasa çevirmede üstün yetenekleri vardır bu da bu tür sığırların etlerinin yağ oranın düşük olmasını sağlar. Belçika mavisi ismini türün tipik gri-mavi alaca görüntüsünden almış olmasına rağmen kılları beyazdan siyaha kadar farklılık gösterebilir.

DANİMARKA KIRMIZISI

Üretim
Norveç’in en iyi Norveç Kırmızısı sürülerinde, en iyi (top) ineklerinin sağımı 16.000 kg (35,275 lbs) ile süt üretimi 10.000 kg (22,045 lbs)’ ı aşıyor. Şu anda, ineklerin popülasyonun tamamında tüm laktasyonları boyunca ortalama %4,2 yağ ve %3,4 protein yüzdesi ile karşılar.

Doğurganlık
Sağlık özellikleri 1978 yılından bu yana Toplam Değer İndeksine (TMI) dahil edilmiştir. Mastitis ve diğer hastalıklara direnci artırmak için ıslah değerlerine dahil edilmiştir (özellikle ketozis de). Bu özelliklerin üretim özelliklerine göre daha az soya çekim (kalıtım) özelliği vardır. Bu nedenle eğer ıslah hedefleri bu özelliklere yeterli ağırlık verirse genetik gelişim olur. Düşük kalıtım özelliklerinin, döl test sistemi içinde doğru ıslah değerlerini hesaplamak için çok sayıda kızları gerekir.

Sağlık Özellikleri
Doğurganlık 1971 yılından beri Toplam Değer İndeksine (TMI) dahil edilmiştir. Düve ve birinci laktasyondaki ineklerde doğurganlık için bu indeks geri dönüşü olmayan orandır. Norveç Kırmızısı ırkında doğurganlık için genetik eğilim ortalama %72,4 ile 56 günde geri dönüşsüz oran pozitifdir (2014).

JERSEY

Jersey sığır ırkı görünüm özellikleri
•Rengi sarımsı, açık kahve ve krem tonlarındadır.
•Siyah gözleri ve vücudunun rengiyle de bir geyiği andırdığı düşünülür
•Kalın köklü boynuzludur
•Jersey sığır ırkı, tipik süt ırklarının özelliğini fazlasıyla taşıyan bir ırk hayvanıdır. İnce kemikleri, dolgun memeleri, ince derisi, boyun ve baş yapısı ile sütçü ırkın timsalidir.

Jersey sığır ırkı verim özellikleri
•Süt verimi: 5.000 Lt/yıl
•Yağ oranı: %6
•Cidago yüksekliği: Erkek: 130 cm; Dişi: 120 cm
•Canlı ağırlık: Erkek: 350 – 450 kg; Dişi: 330 – 400 kg
•Bir laktasyonda 2500 – 3000 lt süt verirler.


DORPER KOYUNU

Dorper Koyunu Görünüm Özelliği:
•Dorper baş boyun kısmı siyah vücudu beyazdır. Beyaz dorper ise vücudu tamamen kirli beyaz renkli yapağı ile kaplıdır.
•Orta boylu koyun ırkı olma özelliğine sahiptir.
•Kemik yapısı sağlam, sırt bölgesinde bu daha da belirgin hal almaktadır.
•Kuyruksuz bir koyun ırkıdır.

Dorper Koyunu Verim Özellikleri:
•Kuzuları çok hızlı gelişir. Bu özelliğinden dolayı kuzu besiciliği için önemlidir.
•Eti yağsız ve lezzetlidir.
•Yılda iki kez gebe kalma özelliğine sahiptir.
•Kuzusu 12 aylık olunca 70 – 80 kg canlı ağırlığa ulaşabilir. Bu durum kuzu besiciliği için önemlidir.
•Ergin koyunlarda canlı ağırlık 100 kg koçlarda ise 120 – 130 kg. arasında olmaktadır.

İLLE DE FRANCE

Görünüm Özellikleri:
•Renk beyazdır.
•Enli ve iri yapılıdır.
•Kısa ve ince yünlüdür.
•Ağıl koyunculuğuna uygundur.
•Orta büyüklükte yüzü bulunur.
•Burun ve dudaklar kalındır.
•Kulaklar büyük ve asla düşük değildir.
•Boyun kısadır.
•Deride kıvrım bulunmaz.
•Erken gelişme gösterir.

Verim Özellikleri:
•Canlı ağırlık: Erkek: 110 – 150 kg Dişi: 70 – 90 kg
•Yün verimi: Dişi: 4 kg ; Erkek: 5 – 6 kg
•Yapağı randımanı: %45-50
•Yapağı kalitesi: 58-60 S (B-B/C)
•Lüle Uzunluğu: 7 – 8 cm
•10 – 12 aylık iken damızlıkta kullanılırlar.
•Kasaplık kuzular 100 günde %55 – 60 randımanla 17 – 20 kg karkas verirler.
•Bir batında kuzu sayısı: 1.25 – 1.4 (Sonbahar); 1.5 (İlkbahar)

MERİNOS

Verim Özellikleri:
Canlı Ağırlık: Erkek: 100 – 140 kg; Dişi: 80 -110 kg
Laktasyon süt verimi: 40 – 50 kg
Laktasyon Süresi: 140 -150 gün
Bir batında kuzu sayısı: 2.0
İkizlik oranı: % 50 -70
Kuzu doğum ağırlığı: 4 – 4.5 kg
Sütten kesim ağırlığı (120. gün): 40- 50 kg
Kirli yapağı verimi: 3.6 – 3.8 kg
Temiz yapağı oranı: %54 – 58

SAANENİ

İsviçre Saaneni Verim Özellikleri:
Canlı ağırlığı :50-55 kg (ergin) 45-50 kg (ergin)
Günde Ort.Süt Ver. :2.2 kg 0.27 kg
Laktasyon süresi :270 gün 150 gün
Laktasyon verimi :600 kg 40 kg
Sütte yağ :%3-3.3 %3-3.3
Döl verimi :%180-%200 

Saanen X Yerli Kıl (Melez) Verim Özellikleri
Canlı ağırlık : 50-55 kg
Döl verimi : %130
Laktasyon süresi : 210 gün
Laktasyon verimi : 250-300 kg
Sütte yağ : %3-3.3
Günde ort. süt verimi : 1.2 kg

ROMANOV KOYUNU

Romanov Koyun Irkı Görünüm Özellikleri
•İlk doğduklarında siyah renkte olan ırkın kuzuları büyüdükçe gri renge dönerler.
•Dişileri boynuzsuzdur.
•Uzun bacaklıdırlar ancak yapıları minyondur.
•Süt verimi oldukça yüksektir.
•Soğuk ve Sıcak iklimlere karşı dayanıklıdırlar.
•Adaptasyon kabiliyetleri gelişmiştir.

Romanov Koyun Irkı Verim Özellikleri
•Canlı ağırlık : Erkek: 55 – 80 kg ; Dişi: 40 – 50 kg
•Yün inceliği : 20.9 mikron (alt), 71.9 mikron (Üst)
•Yün verimi : 4.5 kg
•Kuzu doğum ağırlığı: 2.2 kg
•Bir batında kuzu sayısı: 2.35 – 2.45
•Bir batında kuzu sayısı artış oranı: %275 – 280 (%50 Romanov dişi)
•Bir batında kuzu sayısı artış oranı: %230 – 240 (%25 Romanov dişi)
•3-4 ayda kızgınlık gösterir.
•5 iz özelliği çok yüksek (Bazen 6’z olabilir.) bu özellik safkan ırklar için
geçerlidir ama

© 2019 Kayalar Group | Tüm Hakları Saklıdır.